Rukola dzika (0,5g) Torseed

(Diplotaxis tenuifolia)Wieloletnia, prosta w uprawie roślina o mocno powcinanych liściach. Ich pikantny smak doskonale komponuje się w mieszankach sałatowych, koktajlach, na kanapkach. Rukola jest źródłem wielu składników, witaminy A, C, K i B. Źródło soli mineralnych wapnia, magnezu, żelaza, potasu, cynku. Rukola zawiera także olejki eteryczne, kwas foliowy i alfa – linolenowy, to właśnie on daje jej lekko orzechowy posmak. Rukola zawiera również aminokwasy siarkowe i to one są odpowiedzialne za jej pikantny posmak oraz za przeciwbakteryjne działanie. Rukola zawiera w sobie około 20% białka roślinnego. 

Siew: IV-V

Rozstaw: 30-40x3-5cm

Zbiór: IX-X